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牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃

牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃

罗宋汤是一种浓汤,呈现半液态状,口感浓稠。一般都以番茄酱为主要调料,成菜酸甜可口,十分开胃,色泽红润,十分诱人,色香味俱全,能增进食欲。汤中的主要食材有牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,芹菜,番茄等。将所有的食材炖煮成一锅,其实配菜并没有特别的规定,主要看你自己的喜好。
2020-07-27 12:29 536次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 牛肉 :300克
  • 土豆 :一个
  • 洋葱 :半个
  • 番茄 :一个
  • 芹菜 :一根
  • 胡萝卜 :一个

辅料

  • 黄油 :50克
  • 生姜 :一小块
  • 香叶 :两片
  • 番茄酱 :两勺
  • 食盐 :适量
  • 生抽 :一勺
  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第一步

    第一步

    准备好食材。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第二步

    第二步

    配菜如图切好。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第三步

    第三步

    牛肉冷水下锅焯水,水开以后撇去浮沫,捞出牛肉冲洗干净。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第四步

    第四步

    另起一锅水倒入牛肉。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第五步

    第五步

    加入香叶和姜片,大火煮开,转小火炖一个半小时。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第六步

    第六步

    锅中加黄油,黄油融化以后加入番茄翻炒。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第七步

    第七步

    番茄出汁以后加入其他配菜,翻炒均匀。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第八步

    第八步

    加入番茄酱,胡椒粉炒匀。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第九步

    第九步

    将配菜倒进煮了一个半小时的牛肉汤里,继续煮20分钟。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第十步

    第十步

    加盐和生抽调味。

  • 牛肉罗宋汤香浓可口酸酸甜甜,非常开胃第十一步

    第十一步

    开动。

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