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挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味

挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味

腰果是我经常做的美食，油炸腰果和糖霜腰果本来是两种吃法，今天突发奇想，来个挂霜油炸腰果，成品外层的糖霜入口即化，嚼起来又脆脆的，特别过瘾，而且腰果本来含有丰富的蛋白质、维生素和油，既满足了嘴巴，又补充了营养。
2021-03-22 12:26 479次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 腰果 ：五百克

辅料

  • 水 ：一百五十克
  • 白糖 ：一百五十克

详细步骤：

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第一步

    第一步

    腰果准备好

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第二步

    第二步

    腰果直接放入冷油中

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第三步

    第三步

    小火满满加热，不停翻炒

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第四步

    第四步

    等油起泡了一定要关小火

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第五步

    第五步

    等腰果颜色变得金黄就行

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第六步

    第六步

    捞出吸油

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第七步

    第七步

    锅里倒入清水，加入白糖，小火慢熬

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第八步

    第八步

    等白糖化开就行

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第九步

    第九步

    倒入腰果

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第十步

    第十步

    不停炒匀

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第十一步

    第十一步

    等糖浆冷却，凝固

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第十二步

    第十二步

    记得要把腰果压散

  • 挂霜油炸腰果，甘甜香脆，令人爱不释手的美味第十三步

    第十三步

    等糖全部变白凝固就可以了

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