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蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人

蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人

之前在瑞士留学,学了这么一道蓖麻油炒鸡蛋,是我的早餐必备,我是跟当地一个大厨学的,做出来绝对好吃,虽然这道菜看似简单,但是要做到入口即化,还是有讲究的,最重要的就是把控好火候,炒出来的蛋黄超级香,超级好吃。
2021-01-21 11:56 403次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 鸡蛋 :一颗

辅料

  • 黄油 :一枚
  • 海盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第一步

    第一步

    两颗蛋打入碗中

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第二步

    第二步

    高速打发

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第三步

    第三步

    控制好火候,热锅

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第四步

    第四步

    一枚黄油

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第五步

    第五步

    黄油块融化

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第六步

    第六步

    倒入打好的蛋液

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第七步

    第七步

    划散,翻炒

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第八步

    第八步

    不要在锅里面停留太久

  • 蓖麻油炒鸡蛋——金黄的蛋皮好诱人第九步

    第九步

    出锅

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