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爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器

爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器

很喜欢吃掌中宝,特别喜欢那种脆脆爽爽的味道。其实自己做起来也非常简单哟,今天就给大家介绍一下所需主要食材,鸡膝骨加上香脆椒,鸡膝骨腌制好以后,下油锅炸至变色,再配以各种调料和香脆椒翻炒均匀, 鸡膝骨加上香脆椒,别有一番风味儿哦。
2020-10-05 13:00 136次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 鸡膝骨 :250克
  • 香脆椒 :100克

辅料

  • 大葱 :一段
  • 生姜 :一小块
  • 蚝油 :两勺
  • 淀粉 :一勺
  • 白糖 :一勺
  • 食盐 :半勺
  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第一步

    第一步

    鸡膝骨洗干净控干水分。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第二步

    第二步

    放蚝油,盐腌制半个小时,半个小时以后撒上一把淀粉。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第三步

    第三步

    用手抓拌均匀。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第四步

    第四步

    锅中多倒一点油,油温五成热时倒入鸡膝骨,小火炸至变色,捞出备用。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第五步

    第五步

    大葱,生姜切碎。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第六步

    第六步

    锅中留一点底油,放入葱姜炒香。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第七步

    第七步

    倒入鸡膝骨,翻炒均匀后倒入一些蚝油,最后放入香脆椒,白糖,翻炒一下即可出锅。

  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器第八步

    第八步

    装盘。

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