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清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道

清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道

这道菜是清蒸草鱼，主要食材是草鱼，当然如果想吃猪肉的，蒸出来的鱼味道鲜美，而且操作很简单。这道蒸鱼应该属于在其他做鱼手法里最简单，最好上手的一个菜谱。在第清蒸鱼的时候不要放调味料，否则容易导致鱼过老，影响口感。
2020-08-14 12:00 532次浏览 来自：伪厨娘
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主料

  • 草鱼肉 ：250克

辅料

  • 蒜 ：15克
  • 姜 ：10克
  • 葱 ：10克
  • 辣椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 蒸鱼鼓油 ：适量
  • 白醋 ：适量

详细步骤：

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第一步

    第一步

    鱼块切好，摆入盘中

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第二步

    第二步

    准备配料

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第三步

    第三步

    撒上一半蒜末，姜末，辣椒，倒上白醋

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第四步

    第四步

    放入锅中蒸八分钟

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第五步

    第五步

    端出，倒掉水分

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第六步

    第六步

    撒上葱花

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第七步

    第七步

    锅中烧油

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第八步

    第八步

    下入姜蒜和辣椒

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第九步

    第九步

    加入适量的水，盐，味精，蒸鱼鼓油和白醋

  • 清蒸草鱼，让你更接近食物本身的味道第十步

    第十步

    淋在鱼块上

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