将处理好的鱼，洗干净后备用。
把葱姜切丝备用。
锅里水烧开后，放入准备好的鱼，然后把处理好的葱姜放于盘中，为了更入味去腥，可以放些姜在鱼肚子里。盖上盖子，大火蒸8分钟。
时间到了后，把鱼端出，起锅烧热油。
在蒸好的鱼上面，继续铺上适量的葱丝和红椒丝，浇上热油。
最后把调好的酱汁浇上，美味的广式蒸鱼就完成啦！
