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韭菜豆腐干,下饭十足

韭菜豆腐干,下饭十足

韭菜豆腐干,主要由韭菜,豆腐干烹饪而成。但是平常在市场上买的豆腐干都没有味道,炒韭菜也很难入味,所以在这里提前将豆腐干用老抽,盐卤制好,方便炒韭菜时更入味,而且这种做法会让韭菜吃起来更香,十分的下饭。
2021-05-29 11:59 566次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 韭菜 :100克
  • 豆腐干 :6片
  • 五花肉 :30克

辅料

  • 姜丝 :20克
  • 小米辣 :2个
  • 老抽 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 耗油 :1勺
  • 盐 :适量
  • 韭菜豆腐干,下饭十足第一步

    第一步

    准备食材,猪肉切块提前焯水

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第二步

    第二步

    烧锅热水,加盐,老抽

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第三步

    第三步

    放入豆腐干煮3分钟

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第四步

    第四步

    然后捞出

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第五步

    第五步

    肥肉下油锅爆香

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第六步

    第六步

    加姜丝,小米辣

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第七步

    第七步

    放入豆腐干,加生抽耗油炒匀

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第八步

    第八步

    加韭菜,盐炒匀

  • 韭菜豆腐干,下饭十足第九步

    第九步

    出锅

卤制后的豆腐炒韭菜更香

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