热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味
四川酸辣粉，带你感受地道的四川味

四川酸辣粉，带你感受地道的四川味

四川酸辣粉是四川传统美食之一，它以辣，酸，香，鲜的特点而被广大吃货们喜爱。如果你平时爱去早餐店吃粉的话，你一定会看见菜单上的第一页的酸辣粉。如果你觉得早餐店的四川酸辣粉不够味儿，配菜不够吃的话，那就快来跟我一起做这碗豪华版酸辣粉，保证让你吃到爽。
2020-08-17 10:30 355次浏览 来自：zhms3726
分享

主料

  • 红薯粉 ：一把
  • 各种丸子豆腐 ：适量

辅料

  • 糖 ：2g
  • 醋 ：8勺
  • 生抽 ：3勺
  • 蚝油 ：2勺
  • 郫县豆瓣酱 ：3勺
  • 老干妈 ：3勺
  • 蒜末 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 花生 ：适量
  • 干辣椒 ：适量

详细步骤：

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第一步

    第一步

    准备食材

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第二步

    第二步

    自己喜欢的各种豆腐丸子放入沸水中，煮熟，然后捞出

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第三步

    第三步

    把红薯粉放进去

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第四步

    第四步

    煮软捞出

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第五步

    第五步

    花生冷油下过炸

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第六步

    第六步

    炸至变色捞出

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第七步

    第七步

    再放入豆瓣酱，老干妈，翻炒均匀

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第八步

    第八步

    放入姜蒜末炒香，然后放入水

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第九步

    第九步

    把干辣椒段放进去

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第十步

    第十步

    再放入豆腐丸子

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第十一步

    第十一步

    最后放入红薯粉，加入糖，醋，生抽，蚝油，搅拌均匀，中火煮5分钟

  • 四川酸辣粉，带你感受地道的四川味第十二步

    第十二步

    把煮好后把红薯粉及配菜装碗，放入香菜，花生米即可开吃了

烹饪技巧：

红薯粉不要煮太久，影响口感

如果您对【四川酸辣粉】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈