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咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆

咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆

椒盐黄豆，可能各位九零后的姐妹觉得陌生，但是七零后和八零后应该很熟悉，这道小零食是我从一个姐姐那里学来的，据说她们家每年春节的时候都会做这道小零食来招待亲朋好友，做法简单，一口一个，嘎嘣脆，吃过炸黄豆的姐妹应该都懂~
2021-03-08 09:00 55次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 黄豆 ：250g

辅料

  • 椒盐粉 ：5g
  • 孜然粉 ：3g
  • 食用油 ：适量

详细步骤：

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第一步

    第一步

    准备好食材

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第二步

    第二步

    将黄豆冲洗两遍后用冷水浸泡十个小时左右

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第三步

    第三步

    将黄豆沥干水分

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第四步

    第四步

    锅中加入食用油后再放黄豆

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第五步

    第五步

    小火慢炸

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第六步

    第六步

    然后再复炸一次

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第七步

    第七步

    捞出后放在油纸上撒些椒盐粉、孜然粉拌匀

  • 咬一口嘎嘣脆——椒盐黄豆第八步

    第八步

    然后装盘

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