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家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它

家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它

记得从小到大，家里的饭桌上总会有一瓶辣椒油的身影，有时候家里吃拌面，会加一勺辣椒油，吃抄手、饺子的时候，也会用辣椒油当作蘸料。奶奶做的辣椒油是最好吃的，之前在奶奶家住过一段时间，所以向她学了下熬辣椒油的方法。
2021-03-04 13:25 612次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 二荆条辣椒 ：适量
  • 朝天椒 ：适量
  • 灯笼椒 ：适量

辅料

  • 白芝麻 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 砂仁 ：适量
  • 丁香 ：适量
  • 白寇 ：适量
  • 桂皮 ：适量

详细步骤：

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第一步

    第一步

    准备材料

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第二步

    第二步

    锅里加一点油，加入辣椒

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第三步

    第三步

    小火煸炒

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第四步

    第四步

    放入料理机打碎

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第五步

    第五步

    辣椒碎装入碗中，撒一点盐

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第六步

    第六步

    锅中倒油，加入草果、八角、香叶、砂仁、丁香、白寇、桂皮

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第七步

    第七步

    炸出香味

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第八步

    第八步

    捞出香料

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第九步

    第九步

    泼油

  • 家中常备油炸海鲜辣椒油，吃面吃饺子都少不了它第十步

    第十步

    拌匀，撒上白芝麻

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