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准备材料
制作花椒水,把花椒水放入40克水中浸泡2小时
擦酱汁
打磨葱水,将葱切碎,放入料理机,加入50克水,打成浆
混合葱姜水,将打好的葱水倒入碗中,加入姜汁混合
滤渣
绞肉放入碗中,加入盐、白胡椒粉、味精、鸡蛋清
加花椒水,一边加一边搅拌
加葱姜水,搅拌
包饺子
在小碗中倒入红酱油、红油、蒜泥、味精,拌在一起
饺子煮好之后,淋上佐料
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