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先把各种配料切好,都是切段或者切丝
准备肥瘦相间的肉末
泡发的海参切成薄片
碗里加耗油,生粉,再加一些水,调成勾芡的汁
锅里放一点油,把蒜和葱放进去炒出香味
把花菇放进去炒软
把肉末放进去炒到变色
然后把海参片倒进去,要轻轻地翻动
放一点盐
倒点生抽
最后把勾芡的汁倒进去翻炒,收汁
最后放香菜和葱,盛出来就好了
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