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正宗的汕头牛肉丸,做法很简单

正宗的汕头牛肉丸,做法很简单

平时大家吃火锅的时候应该都有吃过牛肉丸,但是在外面吃的牛肉丸很多都是不正宗的,所以口感就没有那么好,但是大家应该都是到是汕头那边的牛肉丸很正宗,最主要的是不用特地去买汕头牛肉丸,自己在家也能做出正宗的汕头牛肉丸,下面跟大家说说做法。
2020-07-30 13:36 1029次浏览 来自:硕儿

主料

  • 牛肉 :500克

辅料

  • 红薯粉 :30克
  • 冰水 :150克
  • 盐 :5克
  • 泡打粉 :3克
  • 耗油 :20克
  • 白胡椒粉 :适量
  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第一步

    第一步

    牛肉切块。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第二步

    第二步

    放入料理机中。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第三步

    第三步

    搅打成肉泥。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第四步

    第四步

    把肉泥里的筋膜去掉。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第五步

    第五步

    放入红薯粉,盐,冰水再次搅打,最后加入泡打粉,耗油,白胡椒粉搅拌均匀。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第六步

    第六步

    用手这样挤出一个丸子。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第七步

    第七步

    放入锅里煮。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第八步

    第八步

    这样浮起来就熟了。

  • 正宗的汕头牛肉丸,做法很简单第九步

    第九步

    捞出来再放入水中浸泡降温即可完成。

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