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无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡

无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡

猪血丸子又叫猪血粑，是湖南地区的特色菜品，是一道著名的湘菜，去北京之后，对于湖南的菜尤为想念，特别是这道年味儿十足的猪血丸子，过年回家，闺蜜特地给我做了一份猪血丸子，还是那个味道，一口咬下去，满满都是乡愁。
2020-12-24 22:11 1432次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 猪血丸子 ：1个

辅料

  • 青蒜 ：适量
  • 蒜子 ：适量
  • 小米椒 ：适量

详细步骤：

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第一步

    第一步

    猪血丸子长这样

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第二步

    第二步

    猪血丸子放进热水里煮5分钟

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第三步

    第三步

    对半切开

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第四步

    第四步

    切片

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第五步

    第五步

    青蒜、小米椒切好

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第六步

    第六步

    热油，倒入猪血丸子翻炒至两面微焦

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第七步

    第七步

    盛出备用

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第八步

    第八步

    锅里倒入适量油，烧热后倒入青蒜、小米椒

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第九步

    第九步

    下猪血丸子，倒入青蒜汁、翻炒，调味

  • 无论身处何地，一份邵阳猪血丸子都能带你回味家乡第十步

    第十步

    装盘

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