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有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔

有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔

干锅类的菜，荤素都齐全，内容丰富，混搭有荤、有素，满满的炒一锅就够了。 麻辣干锅兔是一道肉质很嫩的菜，一般干锅兔都调成麻辣孜然味，麻辣才是这道菜的精髓，兔肉非常嫩，但是一定要腌制的久一点，才能更好的入味。
2020-10-14 11:30 284次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 兔腿 ：3个

辅料

  • 胡萝卜 ：适量
  • 芹菜 ：适量
  • 藕 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 蒜叶 ：适量
  • 葱姜蒜 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 孜然 ：适量

详细步骤：

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第一步

    第一步

    兔腿剁成小块，加生抽，老抽，黑胡椒粉，姜，盐腌一个晚上

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第二步

    第二步

    锅里放油，把兔肉放进去炒变色然后盛出来

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第三步

    第三步

    锅里再加点油，把葱姜蒜和干辣椒放进去炒香

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第四步

    第四步

    放胡萝卜片和洋葱丝炒香

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第五步

    第五步

    再把莲藕条和芹菜放进去炒熟

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第六步

    第六步

    把兔肉放进去

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第七步

    第七步

    加豆瓣酱，生抽，慢慢炒

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第八步

    第八步

    所有的菜都炒熟以后加黄瓜片和蒜叶炒均匀，撒一点孜然

  • 有荤有素、超级鲜嫩的麻辣干锅兔第九步

    第九步

    炒好就可以出锅了

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