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橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭

橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭

橄榄菜豆角，是一道很常见的家常菜。在我家，桌上一旦摆了一道橄榄菜炒豆角，我分分钟钟就能把它连同米饭一扫而光。在做橄榄菜炒豆角的时候，加点猪肉末进去炒，味道会更香。记得还有一点，炒的时候，豆角一定要焯熟，这样吃着才放心。
2020-09-03 13:03 219次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 猪肉末 ：200克
  • 豆角 ：1斤
  • 橄榄菜 ：2大勺

辅料

  • 蒜 ：5瓣
  • 生抽 ：1勺
  • 老抽 ：1勺
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第一步

    第一步

    准备猪肉末，加盐，生抽，老抽拌匀

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第二步

    第二步

    豆角洗干净

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第三步

    第三步

    切末

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第四步

    第四步

    豆角焯水一遍

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第五步

    第五步

    然后捞出沥干水分

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第六步

    第六步

    蒜切末

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第七步

    第七步

    把蒜末放入油锅中炒香

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第八步

    第八步

    猪肉末放进去，炒至变色

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第九步

    第九步

    豆角倒进去

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第十步

    第十步

    准备橄榄菜

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第十一步

    第十一步

    把橄榄菜放进去，炒匀

  • 橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭第十二步

    第十二步

    出锅

烹饪技巧：

记得豆角要焯熟

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