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苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味

苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味

今天给各位带来的是这一道苦瓜皮蛋汤，可能有些朋友不是很喜欢苦瓜的味道，因为苦，今天大家可以用盐腌制一会然后再用清水洗净，这样就可以去除部分苦味了，虽然不能完全去除，但并不影响你享用苦瓜皮蛋汤的美味哦~
2021-03-26 11:30 435次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 苦瓜 ：1条
  • 皮蛋 ：2个

辅料

  • 高汤 ：一大碗
  • 火腿 ：15g

详细步骤：

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第一步

    第一步

    准备好材料

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第二步

    第二步

    将苦瓜洗净去瓤

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第三步

    第三步

    将苦瓜切成小粒后加入盐腌制十分钟，然后洗净

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第四步

    第四步

    将皮蛋蒸十分钟

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第五步

    第五步

    将火腿切丁，皮蛋切成小粒

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第六步

    第六步

    准备一些骨头熬成高汤

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第七步

    第七步

    烧开高汤

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第八步

    第八步

    加入火腿丁

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第九步

    第九步

    苦瓜粒

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第十步

    第十步

    加入皮蛋

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第十一步

    第十一步

    大火煮开后转小火再熬煮一会然后放盐即可

  • 苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味第十二步

    第十二步

    最后就可以享受了

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