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木须肉的家常做法,简单又营养

木须肉的家常做法,简单又营养

木须肉是中国的一道传统名菜之一,主要用黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,木耳,猪肉烹饪而成。其实这道菜本来是叫做木樨肉,但因为菜中炒碎的鸡蛋有点像木樨(解释一下哈这里的木樨就是桂花),连颜色也跟它相似,故因此得名。其味偏淡,但也不失美味
2020-09-17 14:00 149次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 黄瓜 :1根
  • 鸡蛋 :3个
  • 木耳 :适量
  • 胡萝卜片 :适量
  • 猪里脊 :100克

辅料

  • 盐 :适量
  • 植物油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 木须肉的家常做法,简单又营养第一步

    第一步

    准备食材,鸡蛋打碗里,木耳提前泡发,黄瓜切片

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第二步

    第二步

    鸡蛋搅拌均匀

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第三步

    第三步

    锅中倒油,倒入蛋液,炒至七分熟

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第四步

    第四步

    然后装碗备用

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第五步

    第五步

    另起锅油,猪肉放锅里炒至变色

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第六步

    第六步

    放葱花,胡萝卜片,炒香

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第七步

    第七步

    黄瓜放进去,炒匀

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第八步

    第八步

    木耳放进去,加盐,胡椒粉炒匀

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第九步

    第九步

    再放入鸡蛋

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第十步

    第十步

    翻炒均匀

  • 木须肉的家常做法,简单又营养第十一步

    第十一步

    出锅

鸡蛋不要炒太老哦,影响口感

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