提前一天将糯米洗净沥干，用南烛叶的汁水浸泡，放入冰箱冷藏过夜。
把粽叶洗干净放入开水中烫一下。
将烫好的粽叶放入冷水中，随用随取。
取一片粽叶，将粽叶尾部的硬梗剪掉。
将粽叶卷起打一个斗。
放入糯米用筷子轻轻戳几下，让斗尖处填满糯米。
加1颗蜜枣。
再取适量糯米填入。
把尾部的另一半粽叶覆盖上去。
两边压紧压成一个三角状，余下的粽叶对折拉平。
余下的粽叶朝一边翻折。
多余的粽叶朝里折入。
捆上粽绳。
三角粽就做好了。
