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和面后发酵,在发酵过程中把肉剁碎放入调料,芝麻、孜然粉,拌匀
在平底锅中倒入适量的油,等油热后放豆瓣酱,煸炒出红油后关火,倒入碗中备用
面醒发后,擀成面皮,放入烤盘,在面皮上刷一层酱
在面皮上铺满肉馅
烤箱预热230度,放入面皮,烤10分钟
出炉冷却后装盘即可
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