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鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜

鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜

鸭蛋炒洋葱主要用洋葱,鸭蛋烹饪而成,色香味俱全,特别的下饭。当你去外边小餐馆吃饭时,菜单上这道菜你绝对会被它吸引。那么他要怎么做才能将洋葱与鸭蛋完美融合,使这道菜的口感上升一个等级呢?答案就是鸭蛋液里加些胡椒然后最好冷油下锅
2021-06-06 19:44 220次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 鸭蛋 :5个
  • 洋葱 :1个
  • 胡萝卜 :半根

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 耗油 :1勺
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第一步

    第一步

    鸭蛋加胡椒粉拌匀

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第二步

    第二步

    洋葱胡萝卜切块

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第三步

    第三步

    锅里放油

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第四步

    第四步

    倒入蛋液,炒至七分熟装盘备用

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第五步

    第五步

    放洋葱,胡萝卜,加耗油

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第六步

    第六步

    加生抽

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第七步

    第七步

    加豆瓣酱

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第八步

    第八步

    炒匀,盖上锅盖煮3分钟

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第九步

    第九步

    加入鸭蛋,盐,糖炒匀

  • 鸭蛋炒洋葱,简单易下手的家常菜第十步

    第十步

    出锅

洋葱提前放入冰箱冷藏,切洋葱时候不会辣眼睛

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