热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 传统农家下饭菜——腌制萝卜干
传统农家下饭菜——腌制萝卜干

传统农家下饭菜——腌制萝卜干

腌制白萝卜干吃着有些腻味了，所以今天换了一个不同品种的萝卜用来做萝卜干，即青萝卜。那么我先分享下自家老妈腌青萝卜干的秘方吧。首先是腌料的做法，腌料的话是用炒香的葱姜蒜，花椒与生抽，蚝油，糖混合调成的酱汁，用它来腌萝卜干味道特别好。
2020-11-07 11:29 1384次浏览 来自：zhms3726
分享

主料

  • 青萝卜 ：4个

辅料

  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 花椒 ：20粒
  • 花椒粉 ：1勺
  • 辣椒 ：1个
  • 生抽 ：2勺
  • 蚝油 ：1勺
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第一步

    第一步

    萝卜洗净切片

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第二步

    第二步

    再切条

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第三步

    第三步

    加盐抓匀

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第四步

    第四步

    放在阳光下晒2天

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第五步

    第五步

    葱姜切末，蒜切片

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第六步

    第六步

    锅中倒油，放入葱姜蒜，花椒炒香

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第七步

    第七步

    加蚝油，生抽，糖，辣椒炒匀

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第八步

    第八步

    然后将酱汁淋在萝卜干上，拌匀

  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干第九步

    第九步

    再装入容器中放入冰箱冷藏即可

烹饪技巧：

萝卜干冷藏下，这样吃起来更爽脆些

如果您对【腌制萝卜干】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈