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南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香

南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香

这种茴香球我第一次看到超市有卖，对于没见过没吃过的菜我一 定是要买回家来试吃的，哈哈，这是茴香苗的球径，起吃起来有点像芹菜，吃起来很脆，但是香味很独特，就想着跟家里的腊肉一起炒着尝尝，确实没让人失望，味道很惊艳。
2020-11-17 11:30 820次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 茴香球 ：250g
  • 腊肉 ：100g

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 干红椒 ：适量

详细步骤：

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第一步

    第一步

    准备一块腊肉

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第二步

    第二步

    温水洗干净泡一下

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第三步

    第三步

    切片上锅蒸熟

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第四步

    第四步

    茴香球洗干净

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第五步

    第五步

    切片

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第六步

    第六步

    干辣椒用水泡一下

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第七步

    第七步

    锅里放油烧热，把红辣椒放进去炒香

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第八步

    第八步

    把腊肉放进去炒出油，把茴香放进去炒熟

  • 南方家常版本的茴香做法——腊肉炒茴香第九步

    第九步

    加料酒，盐炒匀出锅

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