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泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了

泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了

泡椒牛蛙不知道你们喜不喜欢吃,反正我是超级爱吃这道菜。每次和自家老爸下馆子,我都会点一个泡椒牛蛙。牛蛙肉质鲜嫩,汤汁酸辣爽口,十分的开胃下饭,就个人而言,它简直好吃的无法用语言形容。所以想要吃它的小伙伴们,快来跟我一起做吧。
2020-10-13 13:00 204次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 牛蛙 :3只
  • 泡椒 :12个

辅料

  • 小米辣 :5个
  • 青椒 :3根
  • 青瓜 :半根
  • 蒲子 :半根
  • 豆芽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 姜 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酸菜鱼调料包 :1包
  • 酸菜鱼腌鱼包 :1包
  • 生粉 :
  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第一步

    第一步

    牛蛙处理干净

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第二步

    第二步

    切块

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第三步

    第三步

    加腌鱼包,料酒,白胡椒粉,生粉腌制半小时

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第四步

    第四步

    准备青辣椒,小米辣,泡椒

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第五步

    第五步

    辣椒都切段,姜蒜切碎

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第六步

    第六步

    牛蛙放入油锅中炒至变色,然后装盘

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第七步

    第七步

    另起锅油,下姜蒜,各种辣椒炒香

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第八步

    第八步

    再放入牛蛙,炒匀,然后加点水

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第九步

    第九步

    准备酸菜鱼调料包

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第十步

    第十步

    把调料包倒进去,放入青瓜,蒲子,豆芽,加盐,糖,白胡椒粉,大火煮开

  • 泡椒牛蛙,麻辣酸爽,好吃到不得了第十一步

    第十一步

    然后出锅

牛蛙煮的时候加糖提鲜

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