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将猪肉剁成肉糜。
准备一包香肠料。
准备好淀粉,食盐,大蒜切末。
将所有的配料放入肉馅中。
顺一个方向搅打上劲儿,拌匀以后腌制30分钟。
用灌肠器将肉灌进肠衣里面,长衣要提前洗干净泡一下。
灌好的香肠。
可以把灌好的香肠直接放进烤箱或者空气炸锅里面,用160°烤20分钟左右,中间要翻面一次。
也可以晾晒一天之后,放进温水里煮,煮的时候保持中小火,用针将每根香肠扎几个小孔,煮40分钟左右就可以了。
这是烤好的香肠。
这是煮好的香肠。
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