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夏日爽口冷面——三丝冷面

夏日爽口冷面——三丝冷面

如果夏天的燥热使你对餐桌上的饭菜没有食欲的话，就来试试这道三丝冷面吧！口感酸甜，久吃不腻，保证吸引你的食欲和消除你的饥饿感。那它怎么做呢？很难吗？不不不，它的做法简单，0厨艺基础的小白看一下基本上一学就会。
2020-08-16 14:33 303次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 金龙鱼51优+荞麦挂面 ：100g
  • 鸡胸肉 ：100g
  • 茭白 ：半根
  • 青椒 ：1/4个
  • 红甜椒 ：1/4个

辅料

  • 香油 ：10g
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 花生酱 ：30g
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量

详细步骤：

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第一步

    第一步

    准备食材

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第二步

    第二步

    荞麦面放入沸水中煮软

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第三步

    第三步

    然后放入冰水里

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第四步

    第四步

    捞出沥干水分，然后加入香油，拌匀

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第五步

    第五步

    把鸡胸肉放入沸水中煮熟

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第六步

    第六步

    然后把鸡胸肉取出放凉，用手撕成鸡丝

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第七步

    第七步

    茭白，青红辣椒均切丝

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第八步

    第八步

    锅中倒油，放入蔬菜丝，鸡丝，然后加入盐炒熟

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第九步

    第九步

    在花生酱里加入一点水，生抽，醋调成酱汁

  • 夏日爽口冷面——三丝冷面第十步

    第十步

    然后把冷面装入碟中，在上面放蔬菜丝，鸡丝，再淋上酱汁即可开吃

烹饪技巧：

面煮熟后放入冰水浸泡里，增加面的Q弹

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