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小确幸的嫩滑虾仁水饺馅

小确幸的嫩滑虾仁水饺馅

虾仁做馅，属于有点小高档的，里面也加入了肉馅，混着切成大粒的虾仁，又有肉的香味，又有虾仁爽滑的口感，一口下去非常香，今天做好的虾仁馅很适合做水饺，也可以用来做馅饼或者锅贴，都是非常不错的，处理虾的时候记得去虾线哦。
2020-08-10 14:21 1081次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 虾仁 ：80g
  • 肉泥 ：180g

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 耗油 ：适量

详细步骤：

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第一步

    第一步

    基围虾把壳剥掉，去掉虾线切成大粒

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第二步

    第二步

    葱姜切成末

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第三步

    第三步

    肉泥里面加葱姜末，盐，糖，胡椒，生抽，老抽和一个鸡蛋

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第四步

    第四步

    全部搅拌均匀

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第五步

    第五步

    肉泥里加虾仁，再倒一些耗油

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第六步

    第六步

    多次加一点点水，搅拌

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第七步

    第七步

    再放一点食用油

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第八步

    第八步

    搅拌均匀就好啦

  • 小确幸的嫩滑虾仁水饺馅第九步

    第九步

    用来包饺子很美味哦

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