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酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味

酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味

酸菜鱼不知道你们喜不喜欢吃,反正我是喜欢吃。每次去餐馆里吃饭时,必点一道酸菜鱼。知道我为什么喜欢吃酸菜鱼嘛?就冲着这道菜中的酸菜,仅此而已。下面我将介绍家常老坛酸菜的制作方法,希望你们喜欢。如果你们要做酸菜鱼的话,就选择它吧!
2021-01-07 18:04 2182次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 芥菜 :3个

辅料

  • 盐 :1把
  • 糯米粉 :2勺
  • 老酸菜卤水 :适量
  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第一步

    第一步

    芥菜洗净,

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第二步

    第二步

    放阳台上晾3天

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第三步

    第三步

    加盐

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第四步

    第四步

    揉搓至变色

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第五步

    第五步

    准备干净的坛子

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第六步

    第六步

    把芥菜放进去

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第七步

    第七步

    糯米粉中加水拌匀

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第八步

    第八步

    准备老酸菜卤水,然后与糯米水一起倒入坛子中

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第九步

    第九步

    用碟子,石头压紧坛子口

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第十步

    第十步

    用塑料袋密封10天即可

  • 酸菜的腌制方法现在就告诉你,保证用它做酸菜鱼超级美味第十一步

    第十一步

    取出

密封时间越久,酸菜口感更佳

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