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网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾

网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾

黄金凤尾虾是网红菜单中的一道有名的小吃,它以色泽金黄的外表,鲜嫩酥脆的口感赢得吃货们的喜爱。当虾放入沸水的那一刻,它展现出诱人的外表,这时的它被安排上与土豆泥和鸡蛋液的相遇,沾上一层面包糠,入油锅炸。炸好的虾捞出后,香气四溢,坐在餐座上的你一定会忍不住尝一口吧!
2020-07-11 15:29 933次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 虾 :12只

辅料

  • 胡椒粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面包糠 :1碗
  • 鸡蛋 :1个
  • 土豆 :2个
  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第一步

    第一步

    准备2个土豆,用水洗干净去皮,然后放入锅中蒸熟

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第二步

    第二步

    把蒸熟的土豆用压泥器捣成泥,加入胡椒粉与盐

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第三步

    第三步

    虾洗干净去除头部和皮,然后放入沸水中煮熟。再把煮熟的虾捞出,放入适量盐和料酒腌制10分钟即可

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第四步

    第四步

    舀一勺土豆泥,放入手心,然后用土豆泥包住腌制好的虾肉,记得尾部不要包裹哦。

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第五步

    第五步

    把包好的虾肉裹上鸡蛋液

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第六步

    第六步

    把沾有鸡蛋液的虾球再次裹上面包糠

  • 网红菜单中的特色小吃——黄金凤尾虾第七步

    第七步

    将食用油倒入锅中,烧至冒烟,把虾球放入锅炸,虾球炸至两面金黄即可捞出

把食用油烧至冒烟,再放入虾球,这样就保证虾球的形状不会被破坏

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