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清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜

清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。清明是个比较伤感的节日,这个时节生长着一种野菜叫清明菜,每年清明节我们都会上山采一点这种野菜,回家做清明粑粑。制作简单,一看就会,咸香微辣,作为早餐和粥一起吃,很是爽口。
2020-07-22 11:49 3423次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 清明菜 :1斤
  • 面粉 :800克
  • 虾皮 :30克

辅料

  • 食盐 :两勺
  • 白糖 :一勺
  • 鸡精 :半勺
  • 鸡蛋 :三个
  • 清水 :800ml
  • 辣椒油 :少许
  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第一步

    第一步

    去山上采一些新鲜的清明菜。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第二步

    第二步

    清明菜洗干净切碎。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第三步

    第三步

    准备好面粉。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第四步

    第四步

    放入虾皮,盐,糖,鸡精。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第五步

    第五步

    放入适量清水搅匀。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第六步

    第六步

    放入切碎的清明菜,鸡蛋,翻拌均匀。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第七步

    第七步

    平底锅滴几滴辣椒油。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第八步

    第八步

    放入面糊,转动锅底,使面糊平摊在锅底。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第九步

    第九步

    煎至两面金黄即可出锅。

  • 清明不止会下雨,还有野菜生长这种菜叫清明菜第十步

    第十步

    切开上桌。

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