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焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗

焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗

这是一道改良版的土耳其烤肉,原版的内里全是肉,这个烤肉中间我用了馅料,主要原材料有培根,土豆,洋葱,胡萝卜,杏鲍菇。首先将土豆洋葱,胡萝卜,杏鲍菇炒香捏成一个圆球,再用培根肉把圆球包裹住,然后进烤箱烤制,最后淋上独特调配的料汁。
2020-07-21 11:37 2297次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 培根 :五片
  • 土豆 :一个
  • 胡萝卜 :半个
  • 杏鲍菇 :半个
  • 洋葱 :半个

辅料

  • 黑胡椒碎 :适量
  • 生抽 :四勺
  • 白糖 :一勺
  • 料酒或者红酒 :四勺
  • 淀粉 :适量
  • 开水 :十勺
  • 薄荷叶 :一颗
  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第一步

    第一步

    土豆去皮切片煮熟。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第二步

    第二步

    土豆煮成这种程度就可以了。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第三步

    第三步

    将土豆压成泥,趁热加少许盐拌匀。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第四步

    第四步

    洋葱,杏鲍菇,胡萝卜切小丁。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第五步

    第五步

    锅里倒油烧热以后,倒入洋葱丁翻炒。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第六步

    第六步

    加入杏鲍菇和胡萝卜丁,加盐,黑胡椒粉转小火不停的翻炒,炒出焦香味儿。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第七步

    第七步

    关火加入土豆泥搅拌均匀。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第八步

    第八步

    将四、五片培根平铺,用冷开水将保鲜袋暂时以后装入土豆泥,捏成圆球形后取出放在培根中间。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第九步

    第九步

    将培根交叠,包裹住土豆泥。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第十步

    第十步

    空气炸锅类放入锡纸,将培根收口向下放进去。有烤箱的同学也可以用烤箱。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第十一步

    第十一步

    180°烤十分钟,然后220°烤五分钟。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第十二步

    第十二步

    另起一口锅倒入四勺生抽,四勺料酒或者红酒,一勺糖,十勺开水煮沸,勾一点芡,调成浓汁。

  • 焦香四溢土耳其烤肉,你是在勾引我吗第十三步

    第十三步

    将浓汁淋在大肉卷上,装饰上薄荷叶。

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