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将冰冻过的冻豆腐取出备用。
准备好其他食材,粉条可以提前用凉水浸泡好。
将葱切成细粒,猪肉切成片,白菜撕成小片状。
起锅烧水,待水烧开之后将冻豆腐放入锅中煮五分钟,焯完水后捞出沥干水分备用。
起锅烧油,将猪肉放入锅中进行煸炒,炒至猪肉变色将葱也放入锅中,之后加入适量的酱油和料酒进行翻炒。
翻炒均匀之后加入白菜。
白菜炒至变软之后加入冻豆腐,炒匀之后加入适量的热水,水量要没过食材,之后把粉条也放进锅中。
盖上锅盖,待汤煮开之后加盐。
煮至汤收干时加入适量的白胡椒粉炒匀即可出锅。这样一道方便实惠的白菜炖冻豆腐就完成啦。
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