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面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩

面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩

老爸买了超级多的小黄鱼,为了节省我做菜的时间,老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的,真的是太感动了,父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳,我特地做了这个面拖黄鱼,送了过去给他们,得到了一致好评呢~感兴趣的朋友可以试做看看!
2020-07-29 17:35 360次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 小黄鱼 :20条
  • 鸡蛋 :3个

辅料

  • 淀粉 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜末 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第一步

    第一步

    将已经洗净的黄鱼放到一旁备用

  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第二步

    第二步

    将姜剁成姜末

  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第三步

    第三步

    在小黄鱼中加入料酒、生抽、盐、姜末等调料进行腌制,大约1小时左右

  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第四步

    第四步

    3个鸡蛋中加入淀粉、盐拌匀后加入小黄鱼拌匀

  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第五步

    第五步

    锅内加油,将裹好浆料的小黄鱼下锅油炸。

  • 面拖黄鱼,外皮酥脆内里鲜嫩第六步

    第六步

    炸至金黄即可捞出装盘

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