干红辣椒切段。
葱切片，姜切丝。
青椒切块。
白菜切片。
腊肉洗干净切薄片。
锅里倒少量的油烧热，放入腊肉，小火将腊肉的油熬出来后，盛出备用。
放葱姜干辣椒炒香。
倒入白菜，翻炒片刻。
放入生抽，食盐，白糖，将白菜炒软。
倒入青椒，翻炒均匀。
倒入腊肉，大火迅速的翻炒均匀，关火。
盛入碗中。
