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豌豆

豌豆

豌豆,是我国南方种植广泛的一种一年生攀援类草本植物,高约近2米。其嫩茎与果实皆可食用,清香爽口。豌豆可炒、煎、烧,也可以做成麻、辣的各类小吃。豌豆可以分解有毒性的亚硝安物质,所以能抗癌消肿;也能预防便秘,通便清理肠胃。吃多会产生气体,有腹胀感,消化不良者慎食。

  • 白豌豆和青豌豆有什么区别

    白豌豆和青豌豆有什么区别

    白豌豆和青豌豆都属于豌豆类的草本植物,从开始生长的时候,其叶脉就有所不同,等成熟结果之后也有着巨大的区别。今天就一起深入来了解一下白豌豆和青豌豆有什么区别。白豌豆和青豌豆有什么区别1.颜色的区别白豌豆和青豌豆最大的区别就是它的颜色,这也是一眼就能看出来的。白豌豆顾名思义就是白色的,而青豌豆顾名思义就是青色的,所以这两种豌豆从名字上就已经知道它们的区别之所在。而且将这两种豌豆放在一起,也可以明显看出

  • 豌豆要煮多久才能熟?豌豆有哪些种类?

    豌豆要煮多久才能熟?豌豆有哪些种类?

    豌豆大家都爱吃吗?豌豆在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。家家户户应该都是煮过豌豆的吧。豌豆的做法也是非常多样的。那么很多人就会有疑问啦,豌豆要煮多久才能熟?豌豆有哪些种类?接下来,就让小编来为大家简单的介绍一下吧。一、豌豆要煮多久才能熟1.新鲜的豌豆,容易煮熟,放入锅中加水煮十分钟左右即可。2.新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃,等饭好豌豆即蒸好,很方便。3.豌豆煮不熟的原因有两个:一是

  • 为什么豌豆水煮出来是黑色的呢?豌豆怎么挑选呢?

    为什么豌豆水煮出来是黑色的呢?豌豆怎么挑选呢?

    豌豆是一种非常常见的食物,无论是在聚会的餐桌上,还是在闲暇的喝酒时间,都可以看见豌豆的身影,我们可以在聚会上炒豌豆来招待朋友,也可以把豌豆当做下酒菜,豌豆的吃法可以说是非常的多了,那么,既然如此,为什么豌豆水煮出来是黑色的呢?一、为什么豌豆水煮出来是黑色的在用高温水煮的时候,铁锅因为分解铁质使食物染色变黑,所以水是黑色的。但不影响服用。二、豌豆怎么挑选选购要点:做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆,

  • 水煮豌豆几分钟才熟?豌豆可以做哪些美食?

    水煮豌豆几分钟才熟?豌豆可以做哪些美食?

    豌豆是在市场上非常常见的一种食材,它具有极强的耐寒性,对泥土的适应性强,豌豆作为家常菜来说是非常常见的一道美食。那么大家知道水煮豌豆几分钟呢?豌豆可以做哪些美食呢?豌豆的功效有哪些呢?一、水煮豌豆几分钟才熟新鲜的豌豆一般只需要大火煮至15分钟即可;干的豌豆可以先用水泡发后再用水煮开即可。二、豌豆可以做哪些美食豌豆的口感脆甜,所以它可以用来制作很多美食。1.豌豆黄豌豆黄的色泽黄浅,味道细腻,入口即化

  • 怎样的豌豆好吃?豌豆的种类有哪些呢?

    怎样的豌豆好吃?豌豆的种类有哪些呢?

    说到豌豆,想必没有人不知道的吧。豌豆在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。多吃豌豆对人体也是有非常多的好处的。那么很多人就会有一些疑问啦,怎样的豌豆好吃?豌豆的种类有哪些呢?接下来,就让小编来为你们简单的介绍一下吧。一、怎样的豌豆好吃1.首先我们大家在生活中购买豌豆的时候,是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的,我们在购买豌豆时,可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染

  • 豌豆可以打豆浆吗?水煮豌豆需要几分钟?

    豌豆可以打豆浆吗?水煮豌豆需要几分钟?

    豌豆是在市场上非常常见的一种食材,它具有极强的耐寒性,对泥土的适应性强,豌豆作为家常菜来说是非常常见的一道美食。有些人就会问豌豆也属于豆类,那么豌豆可以打豆浆吗?水煮豌豆需要几分钟?豌豆可以做哪些美食呢?一、豌豆可以打豆浆吗豆浆是很多人早餐必喝的一种饮品,平时所喝的豆浆一般是用黄豆制成的,其实豌豆也是可以打豆浆的。在制作豆浆之前,我们可以先把豌豆,黄豆,糯米洗干净处理好后,把它们一起放入豆浆机中就

  • 豌豆可以冷冻保存吗?豌豆如何冷冻保存?

    豌豆可以冷冻保存吗?豌豆如何冷冻保存?

    豌豆是重要的栽培作物之一,属于豆科一年生的攀援草木,喜欢在温和湿润的气候中生长,是一种半耐寒的植物。许多人特别喜爱食用豌豆,对它有一种特别的喜爱。日常生活中,可以炒豌豆、煮豌豆、还可以做成卤豌豆作为零食食用。那么日常生活中豌豆可以冷冻保存吗?豌豆如何冷冻保存?豌豆如何保存时间较长?一、豌豆可以冷冻保存吗一般来说,豌豆是可以冷冻保存的,可以剥好之后直接装袋放到冰箱冷冻。冷冻豌豆可以保存两到三天,不过

  • 豌豆尖的功效与作用,让你重新认识豌豆尖

    豌豆尖的功效与作用,让你重新认识豌豆尖

    豌豆尖也叫豌豆苗,是一种草本植物,属于豌豆科类,它所结出的果实就是我们平常吃的豌豆。那大家对豌豆比较熟悉,但是对豌豆尖却一知半解,其实豌豆尖对我们的人体有很大的功效与作用,经常食用豌豆尖的话可以让我们的身体越来越健康,今天小编就来介绍一下豌豆尖的功效与作用。豌豆尖的功效与作用,让你重新认识豌豆尖一、降血压小小的豌豆尖当中含有非常丰富的钾元素,而钾元素可以有效的扩张血管的舒压,对于高血压患者来说,能

  • 豌豆热量---豌豆的营养价值及食用功效

    豌豆热量---豌豆的营养价值及食用功效

    豌豆应该是我们非常熟悉的一种蔬菜,因为它鲜绿的外表确实很吸引人注意,而且豌豆的营养价值是很高的,今天咱么这边就来详细给大家介绍一下豌豆:豌豆的热量有多少?减肥适不适宜食用豌豆?豌豆的营养价值具体体现在哪些方面?豌豆有哪些食用功效呢?豌豆热量具体有多少豌豆有哪些营养价值以及食用功效?豌豆怎么烹饪?下面跟着我一起看一看一、豌豆的热量豌豆的热量为每100g含313卡路里,吃多了肯定会发胖的,豌豆水分含量

  • 豌豆苗怎么做好吃的烹饪方法有哪些

    豌豆苗大家都吃过吗?豌豆苗是蔬菜当中的一种,我们可以通过水培法来培养种植豌豆苗。豌豆苗颜色看上去绿绿的,豆苗更吃起来有一股清爽的味道,而且特别鲜嫩可口。很多小伙伴平时也喜欢买豌豆苗回去做成菜肴来吃。那你知道豌豆苗怎么做好吃吗?今天小编就来教大家一些关于豌豆苗的制作方法,看看豌豆苗怎么做好吃,学会了之后我们自己在家里也可以制作好吃的豌豆苗了。豌豆苗怎么做好吃的烹饪方法有哪些一、清炒我们平时买回来的豌

  • 1/豌豆的功效与作用

    1.益中气、止泻痢、调营卫2.利小便、消痈肿、解乳石毒

  • 2/如何挑选豌豆

    挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的。

  • 3/豌豆的制作技巧

    1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;5.应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

  • 4/豌豆的保存方法

    半年,买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏,如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。把豌豆皮剥开,将豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子挤在一起)放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。想吃的时候,拿出来,放在室温自然解冻,大概5分钟就可以用了。

  • 5/豌豆的适合体质

    平和质体质;一般人群均可食用。

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