藿香

可应用领域，到了夏秋季节可以随处可见，散发的香气扑鼻，不论是它的紫红色花冠还是散发香味的叶茎均有可利用价值，但是受潮、长毛变质的不能用，藿香的属性温和，口感辛辣，可以帮助夏季解暑、调理气血脾胃，还能治疗湿热感冒外感暑湿、头昏胸闷、身体乏力犯困等。

藿香相关的菜谱

1/藿香的功效与作用

藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经；芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。
2/如何挑选藿香

花冠淡紫色或红色。返潮、发霉、变质等不宜选购。
3/藿香的制作技巧

1.可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等，常配苍术、厚朴、陈皮同用;2.为治疗呕逆的常用药，可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍;3.治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀，常配苏叶、白芷等;4.祛暑解表宜生藿香叶，理气和中宜藿香梗。
4/藿香的食用禁忌

阴虚火旺、邪实便秘者禁服。
5/藿香的适合体质

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;