热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 食材 > 水果类 > 鲜果 > 柠檬
柠檬

柠檬

柠檬喜欢生长在温暖的地方,果汁酸至甚酸,多用来榨汁饮用,有时候也用来代替盐做为调味品,但是不适合直接食用,柠檬中含有丰富的维生素C,能够有效抗坏血病、开胃、预防心血管疾病,美容养颜,甚至还能预防感冒。柠檬经过加工还可以制作成柠檬片以及柠檬果酱。

  • 1/柠檬的功效与作用

    支气管炎、百日咳;维生素C缺乏症;中暑烦渴、食欲不振;怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

  • 2/如何挑选柠檬

    优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。

  • 3/柠檬的制作技巧

    1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。

  • 4/柠檬的保存方法

    一个月完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。如果是用剩一半的,你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。

  • 5/柠檬的食用禁忌

    胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

  • 6/柠檬的适合体质

    平和质体质;一般人群均可食用。