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塘水虾

塘水虾

塘水虾喜欢在水草特别多的地方出没,所以小名叫草虾。所以塘水虾捞上来是有草渍的,有的人会觉得不干净,不敢吃。虾的肉特别肥美,做的好肯定是没有鱼腥味的,没什么骨刺,老人小孩吃着方便,都特别喜欢吃塘水虾。塘水虾还能滋补壮阳。

  • 1/塘水虾的制作技巧

    1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。