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洋葱

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说起洋葱的历史最早的记载是在古埃及几千年年前的石刻中收获的相关洋葱的图画,最早传入中国也是在公元前西汉汉武帝时期。由于需要一定的生长环境,它的主要种植在我国的山东省小部分县区、江苏丰县、云南、甘肃以及四川西昌等地,也因为其抗寒作用明显,深得俄罗斯人喜爱。

  • 红皮洋葱!给大家介绍关于红皮洋葱的知识

    红皮洋葱!给大家介绍关于红皮洋葱的知识

    洋葱对于我们来说并不陌生,我们常见的洋葱:红皮洋葱、白皮洋葱、黄皮洋葱。红皮洋葱的蛋白质、膳食纤维、矿物质等含量较高,而且还含有花青素,花青素抗氧化能强。白皮洋葱含有的营养物质有维生素C、胡萝卜素、蛋白质等。下面主要给大家介绍红皮洋葱。一、什么是红皮洋葱洋葱属于百合科草本植物,原产地亚洲西部,在我国的各地均有种植,并且四个季节都可以买得到。红皮洋葱是一种在市面很常见的家常菜,红色洋葱的外皮有紫红色

  • 洋葱芯为什么会变黄?不一定和变质有关

    洋葱芯为什么会变黄?不一定和变质有关

    洋葱应该说是一种比较常见的蔬菜,从口味上来说,还是比较独特的,而且有一股比较特殊的气味。大家对于洋葱的第一印象就是在切洋葱的时候很容易会刺激我们的眼睛,通常我们买来的洋葱的洋葱芯基本上是白颜色的,但是偶尔我们也会发现洋葱芯会变黄,那么洋葱芯为什么会变黄呢?洋葱芯为什么会变黄1.洋葱芯变黄以后,我们需要观察一下洋葱是否有发生变质的问题,如果洋葱没有发生变质的话,洋葱还是可以继续食用的,有一部分洋葱在

  • 白洋葱和紫洋葱哪个好

    白洋葱和紫洋葱哪个好

    洋葱是我们日常生活中经常会用到的一种辅食调料。洋葱的营养价值非常高。口感有一点辛辣,适合做配菜。而白洋葱了,更加的甜一些,可以用来做洋葱圈之类的小零食。洋葱富含维生素c,叶酸,等人体所需的微量元素,下面小编就为大家整理了白洋葱和紫洋葱哪个更好,应该怎样去选择。一、白洋葱和紫洋葱哪个好1.口味既然是做菜,当然味道是要放在第一位的,紫洋葱也叫红皮洋葱,红皮洋葱的味道辛辣,适合用来做配菜。而白洋葱更加甜

  • 洋葱和什么不能一起吃?洋葱和什么一起吃最好?

    洋葱和什么不能一起吃?洋葱和什么一起吃最好?

    洋葱是老百姓日常饭桌上常吃的美味佳肴,而且洋葱有很强的营养价值,饭桌我们会常见洋葱炒制的美味,比如咖喱鸡肉、洋葱炒肉,洋葱牛肉饼,那大家知道洋葱和什么不能一起吃?洋葱和什么一起吃最好?那么就让小编开心的为大家介绍一下。一、洋葱和什么不能一起吃1.洋葱不能和蜂蜜一起吃洋葱是不能和蜂蜜一起吃的,因为两者是相克的两种食材,一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响,会让视力下降,对眼睛健康不利。2.洋葱

  • 黄洋葱与红洋葱的区别

    黄洋葱与红洋葱的区别

    洋葱可以说是我们日常生活当中一种非常常见的食物,但是最近市场上却出现了一种黄颜色的洋葱,这个颜色的洋葱与我们日常见到的红洋葱有什么样子的区别呢?黄洋葱又有什么样子的作用和功效呢?今天小编就来带大家一起来看一看黄洋葱这一种食材。一、红洋葱和黄洋葱有什么不同呢1.保存上黄永松的水分比较多,而且个头比较大,这就意味着黄洋葱是不易保存的。而红洋葱个子比较小,水分也没有黄洋葱那么大,更容易保存一些。2.产地

  • 你知道洋葱苗能吃吗

    你知道洋葱苗能吃吗

    相信大家都见过洋葱,那么你见过洋葱长出像蒜苗一样的苗吗?你知道这样的洋葱苗能吃吗?作为一个资深的吃货代表,我必须郑重说一声洋葱苗是可以吃的,而且如果你的洋葱已经长出了这样的洋葱苗,那洋葱就不能吃了,选择吃洋葱苗则更加营养。一、洋葱苗能吃吗发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的,它不会产生对人体有害的物质。但是,发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值

  • 哪种颜色的洋葱不辣?洋葱应该如何选购?

    哪种颜色的洋葱不辣?洋葱应该如何选购?

    洋葱是人们日常饮食中喜爱的一种配菜辅料,其营养丰富味道浓郁也深受人们喜爱,那么哪种颜色的洋葱不辣?洋葱应该如何选购?下面,让小编带你一起去了解一下。一、哪种颜色的洋葱不辣日常我们在菜市场上看到的洋葱主要分为紫皮、黄皮和白皮本种的颜色,其中因为紫皮的洋葱辣味较浓而人们较选用于炒菜搭配,而黄色与白色两种的洋葱含有的水分较多,其味道较紫色的洋葱要甜一点,所以如果是需要不那么辣的洋葱,建议选择购买黄皮或白

  • 小洋葱和大洋葱是同一类吗?有什么功效作用呢?

    小洋葱和大洋葱是同一类吗?有什么功效作用呢?

    洋葱这么熟悉的一道食材,我不信你没见过,平日里我们可以用洋葱制作一些菜肴,也可以把它当做配菜使用,同时我们也知道食用洋葱对我们身体健康有很多功效,那么市场上的小洋葱和大洋葱是同一种类的嘛?二者有何区别吗?接下来一起看一下。一、小洋葱和大洋葱是同一种类吗小洋葱和洋葱是一种洋葱,不是一种品种。小洋葱比大洋葱小,小洋葱味道轻,微辣,洋葱味道重,辣。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品

  • 洋葱怎么切不辣眼睛,你还在因为切洋葱而泪流满面吗?

    洋葱怎么切不辣眼睛,你还在因为切洋葱而泪流满面吗?

    洋葱——顾名思义,它是一种从外国流传进中国的一种以调味为主的蔬菜。洋葱的营养价值颇高,不仅是种类丰富的微量元素以及各类的维生素样样齐全,还有着很多为人类所应该获取的营养物质。但是,大家在切洋葱的时候总是会被洋葱的辛辣气迷的流眼泪,下面我们就来介绍一下洋葱怎么切不辣眼睛。一、洋葱怎么切不辣眼睛呢洋葱的辛辣气主要是从气味传播,在人们切洋葱时,不安分的刺激性物质便会夹杂在空气中进入人的眼睛和鼻子产生刺激

  • 什么品种的洋葱好吃

    什么品种的洋葱好吃

    想必大家都知道洋葱吧,最让小编印象深刻的就是切洋葱了,每次都会泪流满面。但是洋葱爆炒散发的香味却让小编欲罢不能呢。购买洋葱的时候,有紫皮,黄皮和白皮的,其中最常见的就是紫皮的,三种洋葱看起来只有颜色不一样,但是口感却有所不同。什么品种的洋葱好吃呢先来跟着小编看看三种洋葱不同的口感吧。第一种:黄皮的洋葱这种洋葱很明显的特点就是外皮是淡黄色的,有一些的话则是呈现为铜黄色。与一般常见的紫皮洋葱相比,这种

  • 1/洋葱的功效与作用

    洋葱中不含脂肪,但含有挥发油,而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

  • 2/如何挑选洋葱

    选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。

  • 3/洋葱的制作技巧

    1.洋葱切去根部,剥去老皮,洗净泥沙,生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一,可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久,以有些微辣味为佳,3.不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

  • 4/洋葱的保存方法

    2-3月,存放时要放在通风处保持干燥。

  • 5/洋葱的适合体质

    湿热质体质应忌食或少食;人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;