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早糯谷是糯谷脱壳的米,又名糯米或江米。是制造各种甜品、粘性的小吃与酿造米酒的主要原料,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,由于味甘且性温,所以在一般需要煮成稀粥服食,不但能够营养滋补,而且还易消化吸收,养胃气。
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,还极易消化吸收,养胃气。