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属于嘴馋鱼类，别称：白鲦、蓝刀鱼，俗名：苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条，是一种初级淡水鱼，为了保证其快速繁衍必须要求生活在较高的水质里，这种鱼外形与马口十分相似。它含有大量蛋白质，并且营养含量好食物，因此具有极高的营养价值和食用价值。
白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
