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百合

百合

百合是一种十分芬香的花草,可用作香水的调料,主要分布在北半球温带,又可叫做番韭、山丹和倒仙等,现今发现和培育的有一百二十多种品种,其中一半都产于中国,国内主要分布在南方各省,也可食用,能起到养阴润肺、热病后期和余热未清的调理等作用。

  • 1/百合的功效与作用

    润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌

  • 2/如何挑选百合

    新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

  • 3/百合的制作技巧

    1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。2.四季皆可食用,秋季最宜。3.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。4.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

  • 4/百合的保存方法

    1-2天

  • 5/百合的适合体质

    阳虚质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。

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