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瘦肉

瘦肉

瘦肉就是那种红色或红的那种肉,稍微带点血丝,瘦肉的来源有很多,提起瘦肉就会想到猪瘦肉,它含有蛋白质和脂肪,脂肪含量很少,所以减肥者可以少量的食用。然后牛肉和羊肉也属于瘦肉,在北方,尤其是冬天,人们会选择油炸,熬或者吃火锅时放里一些,不仅防寒保暖,还有助于身体健康。

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    瘦肉的营养成分,快来看看吧!

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    瘦肉粥是许多小伙伴都十分喜爱的食物,瘦肉粥不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素,是聚餐、吃饭时不错的选择,而且瘦肉粥里面可以随意添加食材,例如皮蛋瘦肉粥、蔬菜瘦肉粥等,下面我们具体看看瘦肉粥怎么煮才好吃吧!瘦肉粥怎么煮?一、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是一道地方传统小吃,大米粥搭配瘦肉皮蛋,不仅营养丰富,而且味道咸香浓郁。不同地区搭配辅料有所不同,但是无论怎么搭配都能体现出

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    肉几乎是我们每天都要吃的食物,每天的生活都离不开肉。很多人不喜欢吃肥肉,更喜欢吃瘦肉。瘦肉有很高的营养价值,多吃瘦肉能够为身体提供所需的营养,尤其是瘦肉中富含的丰富的蛋白质。那么瘦肉的热量是多少呢?瘦肉又有哪些吃法呢?瘦肉热量是每一百克二百零九大卡,可以说不是很高。那么瘦肉有哪些吃法呢?一、香芹肉丝主料芹菜、猪瘦肉各适量。配料红萝卜适量。调料大蒜、淀粉、料酒、生抽、猪油各适量。做法1、芹菜剥去老瓣

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    瘦肉汤在我们的生活中非常多见,它的口感鲜美受到了许多人的喜欢,但是也有朋友会说自己制作的瘦肉汤总是肥腻,其实瘦肉汤不一定只放瘦肉,适当加点蔬菜水果不仅能解腻,更会让肉汤的口感饱满,今天小编就为大家带来了几款鲜嫩美味的瘦肉汤的制作方法。你知道瘦肉汤怎么做更鲜更嫩一、香嫩瘦肉汤食材:瘦肉300g方法:1、把瘦肉洗干净,切片,装到碗里备用。当然,如果想煮出来的汤更好喝,建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净,

  • 皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃,有什么作用与功效?

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    说到皮蛋瘦肉粥相信绝大多数人都不会陌生,主要是由皮蛋、瘦肉经过后天加工制成,其美味那就不用说啦,也是多数人早餐必不可少的食物,那么问题来啦,皮蛋瘦肉粥怎么做会更好吃呢,以及它又有什么作用与功效,接下来就仔细的盘点盘点。一、皮蛋瘦肉粥的做法(一)材料大米、皮蛋、瘦猪肉、盐、料酒、玉米淀粉、白胡椒、橄榄油和姜(二)步骤1、将瘦肉切块,再用盐,混合料酒,玉米淀粉和油一起对瘦肉进行腌制。2、将皮蛋剥去外壳

  • 1/瘦肉的功效与作用

    补肾养血,滋阴润燥;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴

  • 2/如何挑选瘦肉

    好的或新鲜的瘦肉,肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。闻起来有种肉鲜的正常气味。不新鲜的瘦肉有氨味或气。肌肉之间有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的,多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的,注水肉的可能性大,拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。

  • 3/瘦肉的制作技巧

    1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;4.猪肉应熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。5、食用猪肉时后不宜大量饮,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利

  • 4/瘦肉的保存方法

    1-2天

  • 5/瘦肉的食用禁忌

    高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

  • 6/瘦肉的适合体质

    适宜健康体质平和质,气虚体质