餐饮知识
餐饮话题
丁香鱼，一种个头扁圆小巧经济实惠且富含营养的近海小鱼，外形精美颜色艳丽后背无鳞片阳光下闪闪泛着青绿色，肚子突出呈半透明的银白色，其整个身体蕴藏营养且肉质鲜美，回味无穷，对食欲不振可以促进开胃爱吃饭，还可以清除体内火气排毒养身治疗肚子痛，肠胃有炎症等慢性病，扫除肺结核的阴霾，其中还有能保护心脑血管系统正常运作的两种不饱和脂肪酸。还能防治癌细胞变异。
丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
