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家常小炒菜
家常小炒菜

家常小炒菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

家常小炒菜,第一眼看上去它就不是一道菜名。它包含一些家常菜,比如酸辣土豆丝,番茄炒鸡蛋,红烧茄子,鱼香茄子,青椒炒鸡蛋等一系列家常菜。均可以称为家常小炒菜。家常小炒菜普遍受到群众欢迎,家家都可吃到的美食。

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主料

辅料

  • 豌豆粒 :适量
  • 高良姜适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常小炒菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常小炒菜的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切丁
  • 家常小炒菜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、园葱、藕切丁
  • 家常小炒菜的做法图解四
    第四步
    4.葱、姜切丝,备好豌豆
  • 家常小炒菜的做法图解五
    第五步
    5.豆腐下油锅煎至表面微黄乘出备用
  • 家常小炒菜的做法图解六
    第六步
    6.锅中留底油煸香葱、姜
  • 家常小炒菜的做法图解七
    第七步
    7.下胡萝卜丁、藕丁、园葱丁翻炒一分钟
  • 家常小炒菜的做法图解八
    第八步
    8.下豌豆粒
  • 家常小炒菜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀
  • 家常小炒菜的做法图解十
    第十步
    10.烹入少许生抽、加少许盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 豌豆粒提前从冰箱拿出解冻

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家常小炒菜 家常小炒菜
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