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垂涎欲滴蒸鱼头
垂涎欲滴蒸鱼头

垂涎欲滴蒸鱼头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.23 11:43

每次买鱼喜欢分两截,鱼身红烧,鱼头就做蒸鱼头。鱼肉含有丰富的蛋白质,补充营养,而且不容易发胖。鱼肉含有丰富的卵磷脂,吃了对身体很有好处。蒸鱼头,口感非常Q,加上剁椒的搭配,除去了鱼本身带的可能让部分人不太接受的腥味。让吃根本停不下来,很好的开胃菜哦。

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主料

  • 花头鱼 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 剁椒酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净劈开放葱姜蒜丝
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解二
    第二步
    2.倒料
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解三
    第三步
    3.倒一点腐乳腌制半小时
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解四
    第四步
    4.倒剁椒酱
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解五
    第五步
    5.锅水开
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解六
    第六步
    6.把鱼头放里开始蒸20 分钟
  • 垂涎欲滴蒸鱼头的做法图解七
    第七步
    7.20 分钟后出锅开吃

烹饪技巧

  • 1、鱼头放调料要腌制时间长才入味。

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