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我的红焖大虾
我的红焖大虾

我的红焖大虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.19 03:20

最普通的方法就是水煮大虾,其实有很多种来烹饪大虾的,比如说其中的一种红焖大虾,做出来的成品颜色非常的好看,加上酱汁的结合味道浓郁,口感新嫩,虾肉里富含的营养也很多(蛋白质)脂肪的含量也很少。钙、铁、钠、钾成分都不低以后的多吃呀。

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主料

  • 大虾 :500

辅料

具体步骤

  • 我的红焖大虾的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的大虾,洗净
  • 我的红焖大虾的做法图解二
    第二步
    2.去虾线
  • 我的红焖大虾的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒适量油,煎
  • 我的红焖大虾的做法图解四
    第四步
    4.翻面,煎另外一面
  • 我的红焖大虾的做法图解五
    第五步
    5.葱丝、姜丝准备好
  • 我的红焖大虾的做法图解六
    第六步
    6.加油,炒丝,将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中
  • 我的红焖大虾的做法图解七
    第七步
    7.倒入大虾,盖锅盖,焖20分钟
  • 我的红焖大虾的做法图解八
    第八步
    8.收汁,加盐
  • 我的红焖大虾的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 1、混合调料的制作非常关键,要适量;第一步煎虾很重要,煎出红油就在这一步。

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味道由我做主

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