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家常菜什锦豆腐
家常菜什锦豆腐

家常菜什锦豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.17 04:11

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 胡萝卜1根
  • 青椒1个

具体步骤

  • 家常菜什锦豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好主料
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切片,其他食材切碎
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱和蒜切碎。除油之外的所有调料混在一起拌匀(蚝油一勺。生抽三勺,老抽一勺,白糖一勺,盐适量)
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐下不粘锅煎
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎至两面金黄出锅
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解六
    第六步
    6.剩油锅,下葱花和蒜米炒香
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解七
    第七步
    7.下杏鲍菇胡萝卜青椒翻炒会
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解八
    第八步
    8.倒入调好的料汁
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解九
    第九步
    9.下豆腐翻炒均匀,大火收汁

烹饪技巧

  • 注意火候

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