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青椒炒素鸡
青椒炒素鸡

青椒炒素鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.24 02:29

青椒素鸡是一道仿荤菜肴。素鸡是一种豆制食品,多见于南方,以素菜仿制荤肉,其口感和味道与原肉相差无几。椒有养胃、助消化和降血糖等功效,适量食用有益健康。烹制时可辅以香的大蒜,使菜肴更加可口。大蒜有杀菌、防癌和排毒等功效,同样适宜适量食用。

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 青椒炒素鸡的做法图解一
    第一步
    1.素鸡切成片,用油稍稍过一下备用
  • 青椒炒素鸡的做法图解二
    第二步
    2.青椒切成片备用
  • 青椒炒素鸡的做法图解三
    第三步
    3.热锅入油香葱段
  • 青椒炒素鸡的做法图解四
    第四步
    4.再青椒
  • 青椒炒素鸡的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许调料
  • 青椒炒素鸡的做法图解六
    第六步
    6.再倒入过了油的素鸡翻
  • 青椒炒素鸡的做法图解七
    第七步
    7.加盐入盘即可

烹饪技巧

  • 这里的素鸡我是先用油过了一下,也可以不过油,直接炒,不过个人认为过了油的更香.

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