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大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)
大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)

大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.04.13 04:49

每到了秋季便是吃蟹的时候了,这时候的大闸蟹肉质最为肥美,那么怎么吃最好呢,当然是清,清蒸保留了大闸蟹的原汁原味,肉质的鲜美蟹黄的丰香都原原本本的展现出来,这种既简单又保留原味的做法可谓是大闸蟹的最佳做法了。

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主料

辅料

  • 品蟹伴侣 :1包

具体步骤

  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解一
    第一步
    1.用刷子把大闸蟹刷清理干净
  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入水,放入葱断儿、姜片
  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解三
    第三步
    3.锅中放笼屉,把大闸蟹放入盘中,放入锅中,上面放两片姜
  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖子,上汽后大火10分钟即可
  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解五
    第五步
    5.的时候,可以把姜切沫,放入姜、生抽、醋调成汁
  • 大闸蟹这样做,保证原汁原味——清蒸大闸蟹(原创)的做法图解六
    第六步
    6.好后蘸汁吃就可以

烹饪技巧

  • 1、大闸蟹的肚子要翻上来,不然蟹黄蟹膏就流出去了。

  • 2、先吃身子,最后吃腿,因为腿的肉冷却了才好分离。

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清蒸大闸蟹这是一道鲜美、非常补的汤品,大闸蟹中的肉非常的美味,细腻,是一种非常受欢迎的食材,大闸蟹性寒、可以舒筋益气、可以滋补我们的肝,还可以治疗淤血等等的功效……

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